Konkurs na najlepszy oscypek ma dwóch zwycięzców. „Najlepszy oscypek to ten z maja” [ZDJĘCIA]

Po raz pierwszy w historii konkursu na najlepszy oscypek organizowanego w ramach Międzynarodowych Targów Produktów Regionalnych w Zakopanem, przyznano dwa pierwsze miejsca.

Szacowany czas czytania: 01:20

Najlepszy oscypek – rywalizacja 13 baców

W tym roku do tego prestiżowego konkursu zgłosiło się 13 baców ze Spisza, Podhala i Orawy .Jury nie miało łatwego zadania, wszystkie sery spełniały wymogi certyfikacyjne. Oceniano zapach, smak, konsystencję i jakość wykonania.

Nagrody otrzymali: młody baca z bacówki w Kluszkowcach Artur Leśnicki i doskonale znany baca Stanisław Rychtarczyk, który od 40 lat prowadzi wypas owiec na Rusinowej Polanie. Nasza reporterka rozmawiała z Arturem Leśnickim.

Radio Alex: Czy jest pan zaskoczony tą nagrodą?

Artur Leśnicki: Tak, na pewno, bo jest dużo starszych baców, którzy też potrafią oscypki robić.

Radio Alex: A dlaczego pan się zdecydował w ogóle wziąć udział w tym konkursie?

Artur Leśnicki: Żeby się pokazać z oscypkiem, żeby ludzi zachęcić, żeby kupowali w tych bacówkach te oscypki, bo to jednak prawdziwe. No i pokazać się ze swojej strony, jakie my produkujemy. Pracuję od 2020 roku sam, wcześniej od dziecka przy tacie.

Radio Alex:A jaki jest taki najlepszy oscypek, czyli ten pański właśnie.

Artur Leśnicki: Najlepszy oscypek w ogóle powinien być w maju. Wtedy owce idą na hale, najlepsze kwiaty, wszystko jedzą, najlepsze mleko jest. A teraz oscypka zrobić, no to każdy ma swoje jakieś tam czary, przy tym oscypki i robi inaczej.

Radio Alex:No a pan jakie ma?