Lady Kitchen: Smoothie to taki magiczny wynalazek. Może być i deserem i głównym daniem i przekąską i orzeźwieniem w upalne dni. Wszystko zależy od tego, co dodacie do blendera. Dziś pokażemy Wam z czego najlepiej zrobić smoothie owocowe i warzywne, jak poradzić sobie bez blendera kielichowego i czym zastąpić mało popularne składniki.

Lady Kitchen: Smoothie wymaga lekko płynnej konsystencji

Do „wystartowania” możemy użyć: mleka, napoju roślinnego ulubionego, wody kokosowej, zwykłej wody, świeżo wyciśniętego soku czy jogurtu. Te składniki doskonale nadadzą się do smoothie czy koktajli owocowych. A czego użyć do warzywnych mieszanek? Tu doskonale nadaje się woda oraz poczciwa woda spod ogórków, zakwas buraczany czy kefir.

Taka mała ciekawostka – jeśli dodacie do koktajlu złożonego z owoców jagodowych i jogurtu naturalnego, zakwasu z buraków, otrzymacie bombę witaminową, która oprócz pysznego smaku, naładuje was mnóstwem probiotyków i substancji odżywczych.

Zanim przejdziemy do przykładowych kompozycji smakowych, odpowiemy sobie na pytanie jak poradzić sobie jeśli nie mamy kielicha miksującego? Zwykły blender i wysokie czynie wystarczy. Wrzucamy wszystko do wysokiego naczynia, blenderujemy i przecedzamy przez gęsto sito.

Smoothie śniadaniowe

• ½ kubka malin
• ½ kubka truskawek
• ½ kubka borówek lub czereśni
• ½ l kefiru (mleka roślinnego)
• 4 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
• kilka listków mięty

Wszystko razem miksujemy

Smoothie detoksykujące (oczyszczające)

• 200 g jarmużu
• 2 łodyga selera naciowego
• 100 g ananasa
• 100 ml mleka roślinnego

Smoothie Mango

• 1 duże mango
• 1 banan
• sok z 1/2 pomarańczy

Smoothie borówkowo-malinowe

• 1 kg malin
• 200 g jagód
• 250 ml gęstego jogurtu
• 2 łyżki stewii (do smaku)

Po zmiksowaniu to smoothie można zamrozić w foremkach do lodu i mamy najlepsze, domowe i zdrowe lody.

Smoothie zielone (zdrowe)

• Szpinak
• ogórek
• jabłko
• awokado
• szpinak
• grapefruit czerwony (obrany i podzielony na cząstki)
• jabłko
• kiwi

Posłuchaj audycji „Niedzielne Posiady”, tam cała rozmowa z Lady Kitchen.

Zobacz więcej przepisów Lady Kitchen w naszym portalu! Znajdziesz je TUTAJ