Przepis na najlepsze ciasto na pierogi. Sprawdź
Szacowany czas czytania: 00:44
Jakie jest idealne ciasto na pierogi?
Mięciutkie, cieniutkie i elastyczne takie powinno być najlepsze ciasto na pierogi, które pojawią się na wigilijnym stole. Ale jak osiągnąć taką doskonałość – radzi Zofia Budz z Bukowiny Tatrzańskiej:
Zofia Budz: Na kilogram mąki, dwa jajka, szklanka mleka, szklanka wody – to trzeba podgrzać, żeby to było nie za gorące, ale żeby było dość dobrze ciepłe. I tak na oko oleju, to się tak fajnie wyrabia. Wiecie co, to wszystko zależy od mąki. Jak mąka na przykład taka co chłonie, to trzeba dodać troszkę tego płynu – pół mleko z wodą, a jak nie, to trzeba troszeczkę dosypać mąki.
Czytaj także: