REKLAMA
Lady Kitchen: "Przepisów na ruskie jest milion, podejrzewam, że jak rodzina liczy, za przeproszeniem, sześciu członków, to każdy ma swój sposób na ruskie i swoje smaki. Jednak wszyscy podkreślają jedno – ruskie mają mieć pieprzne nadzienie. Ja pokażę wam mój sposób, opowiemy sobie o cieście i farszu, o mrożeniu pierogów oraz o tym, dlaczego ruskie najlepsze są odsmażane i żodyn mi nie powie, że jest inaczej. Żodyn!"
W Radiu Alex kolejna audycja – Niedzielne Posiady, prowadzona przez Macieja Pałahickiego, poświęcona góralskiej tradycji, regionowi, przyrodzie, kulturze, a także kuchni. Gośćmi przedpołudniowych rozmów niedzielnych byli: Krzysztof Trebunia, Małgorzata Trebunia, Martyna Kasprzycka oraz Lady Kitchen.
Lady Kitchen: "Początki bigosu w Polsce były burzliwe — nazywano tak potrawę z siekanego mięsa w galarecie, potem określano tym słowem styl siekania kapusty. Jeszcze inna wersja podaje, że ta nazwa oznacza dwoistość i jest zlepkiem słów łacińskich: bi to podwójny a gos to smak. Odnosiło się to do połączenia białej, słodkiej kapusty z jej kiszoną wersją. Mnie najbardziej podobało się określenie „bigosowanie”, oznaczało to rąbankę szablą."
W Radiu Alex kolejna audycja – Niedzielne Posiady, prowadzona przez Macieja Pałahickiego, poświęcona góralskiej tradycji, regionowi, przyrodzie, kulturze, a także kuchni. Gośćmi przedpołudniowych rozmów niedzielnych byli: Krzysztof Trebunia, Lesław Dall, Michał Murzyn oraz Lady Kitchen.
Szarlotka to dama francuska. Wymyślił ją zapewne, żeby się podlizać, niejaki Marie Antoine Carême. Pierwsza szarlotka powstała dla cara Aleksandra I, a nazwę zawdzięcza szwagierce imperatora, późniejszej carycy Charlotte Pruskiej. W rzeczywistości nazywała się ona Aleksandra Fiodorowna, tak zwyczajnie, ale małżonek car i na dodatek lekki despota zobowiązują do bardziej wyrafinowanego nazewnictwa.
W Radiu Alex kolejna audycja – Niedzielne Posiady, prowadzona przez Macieja Pałahickiego, poświęcona góralskiej tradycji, regionowi, przyrodzie, kulturze, a także kuchni. Gośćmi przedpołudniowych rozmów niedzielnych byli: Krzysztof Trebunia, Piotr Mazik, Natalia Budzyńska oraz Lady Kitchen.
Dynia to poczciwe warzywo. W kilkudziesięciu odmianach, o różnych smakach i różnych zastosowaniach. Najpopularniejsza jest zupa dyniowa. Co zrobić, żeby zupa dyniowa była pełna smaku i aromatów, żeby nie była kolejnym nudnym kremem? Zapewnić jej dodatki, które dodadzą smaku i swoistego kopa.
W Radiu Alex kolejna audycja – Niedzielne Posiady, prowadzona przez Macieja Pałahickiego, poświęcona góralskiej tradycji, regionowi, przyrodzie, kulturze, a także kuchni. Gośćmi przedpołudniowych rozmów niedzielnych byli: Krzysztof Trebunia, Renata Kowalska, Józef Gałązka i Natan Kryszk oraz Lady Kitchen.
Lady Kitchen: "W Polsce szaleństwo stawiania do dojrzewania ciasta na piernik, zaczyna się w listopadzie. Ja stawiam piernik w październiku i uważam, że to jest najlepsza pora, a dwa miesiące dojrzewania robią piernikowi bardzo dobrze. W obecnych czasach stawianie ciasta na piernik, to w sumie rozrywka z tych luksusowych, bo i masło i cukier, ale raz w roku można poszaleć ;) żeby powstał najlepszy piernik dojrzewający potrzebujemy czasu, kamionkowego lub szklanego naczynia i kilku składników."
W Radiu Alex kolejna audycja – Niedzielne Posiady, prowadzona przez Macieja Pałahickiego, poświęcona góralskiej tradycji, regionowi, przyrodzie, kulturze, a także kuchni. Gośćmi przedpołudniowych rozmów niedzielnych byli: Krzysztof Trebunia, Filip Zięba, Magdalena Kwiecińska oraz Lady Kitchen.
Najsłynniejsza blogerka kulinarna pod Tatrami – Lady Kitchen, czyli Agnieszka Epler jest gościem audycji Macieja Pałahickiego. W Niedzielnych Posiadach podpowiada, jak zrobić sobie samemu przyprawy i zaczyn do świątecznego piernika.
W Radiu Alex kolejna audycja – Niedzielne Posiady, prowadzona przez Macieja Pałahickiego, poświęcona góralskiej tradycji, regionowi, przyrodzie, kulturze, a także kuchni. Gośćmi przedpołudniowych rozmów niedzielnych byli: Krzysztof Trebunia, Andrzej Gąsienica Makowski, Aleksandra Michalska, Wojciech Szatkowski, Ewelina Zarycka oraz Lady Kitchen.
