W kuchni Radia Alex: ser po gruzińsku. To jest hit sezonu
Jedni polecają go do grilla, inni jako świetną przystawkę na imprezę, jeszcze inni jako przysmak na śniadanie. Ser po gruzińsku robi furorę w sieci, w naszej radiowej kuchni przetestowaliśmy ten przepis. Szybki, nie licząc godzin w marynacie.
Szacowany czas czytania: 00:53
Ser po gruzińsku: potrzebujemy
Kawałek twarogu, możecie spróbować na początek 300 g. 6 łyżek sosu sojowego, 3 ząbki czosnku, 1 czerwona cebula, 3 ogórki kiszone, majonez i śmietana lub jogurt naturalny. Czosnek.
Ser po gruzińsku: marynata
Ser kroimy w plastry i zalewamy marynatą: 500 ml wody, 3 łyżki sosu sojowego, łyżeczka soli. Odstawiamy do lodówki, może być nawet na cała dobę. Ser zrobi się brązowy z zewnątrz.
Ser po gruzińsku: dodatki
Odlewamy marynatę i przygotowujemy sos, w naszej kuchni 100 ml jogurtu wymieszaliśmy z taką samą ilością majonezu, do tego 3 łyżki sosu sojowego. Do tego 3 ząbki czosnku. Sos wykładamy na ser, na górę dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz ogórek kiszony.
Ser po gruzińsku wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. Podajemy ze świeżym pieczywem.